풀숲 사이로 하얀 꽃이 피어 있었습니다.
작은 꽃들이 동그랗게 모여 있는데
가까이서 보니 제법 예쁩니다.
무슨 꽃인가 했습니다.
그런데 이게 부추꽃이랍니다.
“부추? 우리가 먹는 그 부추?”
부추야 수도 없이 봤습니다.
마트에서도 보고, 밭에서도 보고, 부추전으로도 꽤 많이 만났습니다.
그런데 풀숲에 섞여 꽃까지 피어 있으니
영 딴사람처럼 보였습니다.
부추도 꽃이 핍니다
여름이 지나면 부추는 긴 꽃대를 쑥 올립니다.
그 끝에 작은 흰 꽃들이 옹기종기 모여 피는데,
하나씩 들여다보면 작은 별 같습니다.
늘 초록색 잎만 봐서 그렇지
꽃은 생각보다 꽤 곱습니다.
그런데 꽃도 먹는다고?
부추는 잎만 먹는 게 아니었습니다.
꽃봉오리와 연한 꽃대도 먹을 수 있고
꽃 역시 음식에 이용할 수 있습니다.
부추전만 생각했는데
꽃까지 쓸모가 있군요.
물론 제가 만난 건 풀숲에서 자란 부추입니다.
어떻게 관리됐는지 모르니 이 녀석은 그냥 눈으로만 봤습니다.
자연도감 노트
| 이름 | 부추 |
| 학명 | Allium tuberosum |
| 분류 | 수선화과 부추속 여러해살이풀 |
| 꽃 | 작은 흰 꽃이 꽃대 끝에 둥글게 모여 핌 |
| 만난 곳 | 풀숲 사이 |
| 눈에 띈 특징 | 작은 별 같은 흰 꽃들이 둥글게 모여 핌 |
오늘의 한 장
가까이 들여다본 부추꽃.
작은 별들이 옹기종기 모였습니다.
부추전에서는 좀처럼 볼 수 없는 얼굴입니다. 🙂
늘 먹던 부추도
꽃으로 만나니 새롭습니다.